Kompliment

Also, sagen wir mal so: Ich bin jahrelang unternehmerisch tätig gewesen und habe erfahren, wie schwer es ist, einen Laden auf Vordermann zu kriegen oder gar dauerhaft zu bewahren. Und dann hat man so einen gewissen Blick dafür, wie Qualitätspolitik funktioniert oder auch mal nicht funktioniert.

Geradezu platt waren wir, als man uns beim letzten Besuch in Blocks Steakhaus in Berlin-Zehlendorf in Sichtweite der Griller platzierte, weil anderswo oder gar am Fenster alles ausgebucht war. Zunächst waren wir kuhbeleidigt, dann allmählich geradezu fasziniert. Wie die Griller hier immer neue Teller produzierten und mehrere Servicekräfte die dann exakt wie bestellt zu den Tischen brachten, bliebe uns völlig schleierhaft. Da steckt ein System dahinter, nur welches? Beschriften der Steaks is nich. Auf den kleinen Fähnchen steht offenbar auch nix. Beim nächsten Mal müssen wir unbedingt danach fragen. Die Sache war sensationell.