Königsberger Klopse

Trudchen (27) und ich machen leidenschaftlich gern die Berliner Gastronomie unsicher. Aber wir kochen auch gern selbst. Zumindest Trudchen.

Und da mutmaßen wir einmal, dass Königsberger Klopse, Gulasch, Rouladen und Kohlrouladen nicht mehr unbedingt auf der Speisekarte junger Haushalte stehen. Bei uns schon; aber Trudchen wagt sich immer wieder auch an ganz Anderes heran. Diesmal zum Beispiel an gebackenen Blumenkohl. Aus ihrem neuen Kochbuch.

Der Blumenkohl wird gebacken und heiß serviert. Dazu diverses Grünzeug und Kräuter, Radieschen, Datteln und weiß-ich-was-noch. Und darüber eine pikante Sauce … Basis Sesammus, Knoblauch, Petersilie usw..

Der absolute Hammer!!

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