Der erste Spargel

Irgendwie ist es auch ein Zeichen, wie schnell die Zeit vergeht. Spargelzeit, die fünfte Jahreszeit. Ganz fern ist sie nicht mehr. Und wir haben schon mal zugeschlagen. 2 Stangen für Trudel (37) und 2 für mich.

Und da wir Spargel nur noch im Dämpfer zubereiten, kommt gleich alles mit dazu, was noch dazu und in den Dämpfer passt. Zuckerschoten, Minifenchel und Laratte-Kartöffelchen. Dazu dann Butter, Hollandaise und Schinken. Herrlich! Auch wenn die 4 Stangen mehr gekostet haben als 3 Kilo in der Hauptsaison.